I rosé di Provenza sono sinonimo di freschezza, eleganza e lifestyle mediterraneo, icone mondiali che hanno definito il gusto contemporaneo del rosé.

Alcuni produttori si sono distaccati da questo cliché, e producono dei rosés vineux, dei vini strutturati e complessi, con delle sfaccettature più simili a un bianco e a un rosso leggero, piuttosto che ad un classico rosé provenzale da aperitivo.

La scelta del vitigno, del tempo d’infusione e macerazione delle bucce conferiscono carattere e originalità, nonché una struttura tannica percepibile e una capacità di evoluzione. Questi rosé possono sorprendere per la loro longevità e profondità, distinguendosi nettamente dai rosé più “di piacere immediato”.

Due stili di rosé complementari, ognuno con i suoi abbinamenti e il suo momento ideale per essere stappato in compagnia !