Domaine Myrko Tèpus - LE LOINTAIN

2022

Aspetto visivo

Colore pallido e limpido, con riflessi giallo chiaro leggermente argentati. Una veste che richiama la freschezza e la purezza delle alture provenzali.

Profilo olfattivo

Al naso si distingue per la sua eleganza sottile: intense note floreali (fiori bianchi, biancospino) si fondono con una leggera sfumatura affumicata, firma discreta del terroir e della vinificazione attenta.

Palato

L’attacco è vivace e fresco. La bocca è equilibrata, con un’acidità ben integrata che dona tensione e una generosa ampiezza che prolunga la degustazione con finezza.

Carattere

Un bianco autentico e raffinato, che riflette la biodiversità e la mineralità delle Gorges du Verdon. La vinificazione naturale e l’affinamento su lieviti ne esaltano la struttura e la profondità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con piatti leggeri e aromatici: pesce alla griglia, verdure di stagione, formaggi freschi o cucina mediterranea. Servire fresco per valorizzarne la freschezza e la tensione.

Varietà Abbinamenti Temperatura di servizio Gradazione Degustazione consigliata
Ugni Blanc - Chardonnay Pesce - Verdure - Cucina Mediterranea 10° - 12° 12.5 %  fino al 2030
Varietà
Roussanne - Clairette Viognier
Vendemmia
Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve.
Vinificazione
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.

 

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