Domaine Myrko Tèpus - LE LOINTAIN
2022
Aspetto visivo
Colore pallido e limpido, con riflessi giallo chiaro leggermente argentati. Una veste che richiama la freschezza e la purezza delle alture provenzali.
Profilo olfattivo
Al naso si distingue per la sua eleganza sottile: intense note floreali (fiori bianchi, biancospino) si fondono con una leggera sfumatura affumicata, firma discreta del terroir e della vinificazione attenta.
Palato
L’attacco è vivace e fresco. La bocca è equilibrata, con un’acidità ben integrata che dona tensione e una generosa ampiezza che prolunga la degustazione con finezza.
Carattere
Un bianco autentico e raffinato, che riflette la biodiversità e la mineralità delle Gorges du Verdon. La vinificazione naturale e l’affinamento su lieviti ne esaltano la struttura e la profondità.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con piatti leggeri e aromatici: pesce alla griglia, verdure di stagione, formaggi freschi o cucina mediterranea. Servire fresco per valorizzarne la freschezza e la tensione.
| Varietà | Abbinamenti | Temperatura di servizio | Gradazione | Degustazione consigliata |
| Ugni Blanc - Chardonnay | Pesce - Verdure - Cucina Mediterranea | 10° - 12° | 12.5 % | fino al 2030 |
| Varietà |
| Roussanne - Clairette Viognier |
| Vendemmia |
| Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve. |
| Vinificazione |
| Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio. |
| Affinamento |
| Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti. |