Champagne Soret Devaux - BLANC de BLANCS

Chardonnay

Profilo sensoriale

Vista: Dorato chiaro con riflessi giallo limone, effervescenza vivace e gioiosa

Olfatto: Agrumi freschi, con note di limone meringato che evocano mineralità, golosità e leggerezza

Gusto: Al palato è fresco e raffinato, con una struttura aerea e una bella tensione minerale

Carattere

Un Blanc de Blancs elegante e leggero, che mette in risalto la finezza del Chardonnay. Perfetto per chi cerca un Champagne vivace, minerale e gourmand.

Abbinamenti gastronomici

Aperitivo: Ideale per stimolare il palato

Piatti: Carni bianche, pesce e crostacei, formaggi a pasta dura Temperatura di servizio: 8–10°C

Varietà Abbinamenti Temperatura di servizio Gradazione Degustazione consigliata
Chardonnay Aperitivo - Carni Bianche - Pesce - Funghi e Tartufo - Formaggi 6° - 10° 12.5 %  fino al 2034
Varietà
Roussanne - Clairette Viognier
Vendemmia
Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve.
Vinificazione
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.

 

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