Domaine Thinon - MAYENCAT

Profilo aromatico

Il Gamay si esprime con vivacità e autenticità in questo millesimo 2023, offrendo una bella freschezza e intensità aromatica. Al naso dominano i frutti rossi freschi, accompagnati da una sottile mineralità che riflette il suolo granitico.

Palato

In bocca, la texture è setosa e armoniosa. La freschezza del vitigno è ben bilanciata da una struttura delicata, che rende la degustazione piacevole e raffinata.

Carattere

Un rosso elegante e sincero, che racconta il terroir della Côte-roannaise con precisione. La vinificazione biologica ne esalta la purezza e la finezza espressiva.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con:

Pollo arrosto alle erbe di Provenza

Formaggio Saint-Nectaire

Salumi artigianali