Domaine La Florane - GUILLAUME de ROUVILLE
2023
Profilo aromatico
Vista: Colore brillante e limpido
Olfatto: Note vivaci di agrumi e fiori bianchi
Gusto: Fresco e armonioso, con buona lunghezza e una chiusura minerale elegante
Carattere
Un bianco raffinato e preciso, che esprime l’arte dell’assemblaggio e la ricchezza del terroir della Valle del Rodano. Equilibrio tra freschezza, struttura e complessità aromatica.
Abbinamenti gastronomici consigliati;
Frutti di mare alla griglia
Risotto agli asparagi
Insalata con caprino fresco
Bouillabaisse provenzale.
Consiglio: Caraffare per 30 minuti prima della degustazione
€ 18,00
| Varietà | Abbinamenti | Temperatura di servizio | Gradazione | Degustazione consigliata |
| Grenache Blanc - Marsanne - Roussanne - Clairette - Bourboulenc | Affettati - Pesce et frutti di mare - Verdure Grigliate - Funghi e asparagi | 10° - 12° | 14 % | fino al 2029 |
| Varietà |
| Roussanne - Clairette Viognier |
| Vendemmia |
| Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve. |
| Vinificazione |
| Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio. |
| Affinamento |
| Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti. |