Champagne Soret Devaux - BLANC de BLANC DE NOIR

Pinot Noir

Profilo sensoriale

Vista: Dorato ambrato, con perlage fine ed elegante

Olfatto: Maturità espressiva con note affumicate, tostatura, miele e nocciole tostate

Gusto: In bocca sorprende con note di frutti neri e violetta, mantenendo freschezza e una sottile impronta boisée

Carattere

Uno Champagne maturo e raffinato, che unisce complessità aromatica e freschezza. Perfetto per momenti preziosi e degustazioni consapevoli, da condividere con chi sa apprezzarne la profondità.

Abbinamenti gastronomici

Carni in salsa

Taglieri di formaggi stagionati

Aperitivi gourmet con salumi fini Temperatura di servizio: 8–10°C

Varietà Abbinamenti Temperatura di servizio Gradazione Degustazione consigliata
Chardonnay Aperitivo - Carni Bianche - Pesce - Funghi e Tartufo - Formaggi 6° - 10° 12.5 %  fino al 2034
Varietà
Roussanne - Clairette Viognier
Vendemmia
Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve.
Vinificazione
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.

 

Simili