Champagne Soret Devaux - BLANC de BLANCS
Chardonnay
Profilo sensoriale
Vista: Dorato chiaro con riflessi giallo limone, effervescenza vivace e gioiosa
Olfatto: Agrumi freschi, con note di limone meringato che evocano mineralità, golosità e leggerezza
Gusto: Al palato è fresco e raffinato, con una struttura aerea e una bella tensione minerale
Carattere
Un Blanc de Blancs elegante e leggero, che mette in risalto la finezza del Chardonnay. Perfetto per chi cerca un Champagne vivace, minerale e gourmand.
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo: Ideale per stimolare il palato
Piatti: Carni bianche, pesce e crostacei, formaggi a pasta dura Temperatura di servizio: 8–10°C
€ 36,00
| Varietà | Abbinamenti | Temperatura di servizio | Gradazione | Degustazione consigliata |
| Chardonnay | Aperitivo - Carni Bianche - Pesce - Funghi e Tartufo - Formaggi | 6° - 10° | 12.5 % | fino al 2034 |
| Varietà |
| Roussanne - Clairette Viognier |
| Vendemmia |
| Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve. |
| Vinificazione |
| Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio. |
| Affinamento |
| Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti. |